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不能暴曬
我們?cè)诒４媲耙欢ㄒ屑?xì)挑選馬鈴薯，哪些已經(jīng)發(fā)綠、腐爛的土豆全部剔除，若是不剔除就會(huì)使得其它的馬鈴薯也變質(zhì)。并將它放入袋子中放入陰涼通風(fēng)處，一定要避免陽(yáng)光的照射，才能避免其光合作用。
不能潮濕
馬鈴薯是不能存放在潮濕的環(huán)境中，很容易導(dǎo)致它發(fā)霉，存放的地方最好可以吸收它多余的水分，比如沙堆上。
不能高溫
若是存放馬鈴薯的溫度過(guò)高，那么馬鈴薯就會(huì)腐爛，還會(huì)發(fā)芽，導(dǎo)致不能食用。所以一定要存放在陰涼通風(fēng)處。
不能雜居
馬鈴薯不能與其它的蔬菜一起擺放，最好分開(kāi)存放。
避免紅薯
馬鈴薯不能和紅薯在一起堆放，這兩者若是在一起，馬鈴薯會(huì)發(fā)芽，紅薯變空心。
馬鈴薯怎么保存不變綠2入庫(kù)前的準(zhǔn)備
我們首先要準(zhǔn)備好一個(gè)足夠存放的庫(kù)房，這個(gè)庫(kù)房應(yīng)保持通風(fēng)，而且不能太潮濕。溫度也不能過(guò)高，它的墻壁應(yīng)該是石灰水，因?yàn)榭梢院芎玫膶ⅠR鈴薯的多余水分吸收掉，所以可以更好的保存。
堆放
馬鈴薯的保存周期是非常短的，所以在堆放的時(shí)候，高度不要超過(guò)1米，同時(shí)庫(kù)房不能堆滿(mǎn)，要保留三分之一的空間，因?yàn)轳R鈴薯需要通風(fēng)。
溫濕度控制
剛剛出土的馬鈴薯的溫度在15℃—20℃之間，我們需要等待15天左右才能存放。它每天都會(huì)進(jìn)行降溫，當(dāng)它的溫度保持在2℃—3℃左右時(shí)就可以開(kāi)始存放了，而且?guī)旆康臐穸纫３衷?0%，這時(shí)最適合存放的溫濕度。
光照
馬鈴薯存放的地方，對(duì)于光照的要求是非常高的，因?yàn)轳R鈴薯接觸到陽(yáng)光后就會(huì)發(fā)生光合作用，就會(huì)催發(fā)馬鈴薯發(fā)芽。
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