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腌制咸鴨蛋有幾種方法(咸鴨蛋的做法 四種腌制方法)

2022-09-07 00:26:10 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于咸鴨蛋的做法 四種腌制方法方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、黃沙腌制鴨蛋2、食鹽水腌制鴨蛋3、辣味咸鴨

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于咸鴨蛋的做法 四種腌制方法方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、黃沙腌制鴨蛋

2、食鹽水腌制鴨蛋

3、辣味咸鴨蛋

4、五香咸鴨蛋

方法/步驟

黃沙腌制鴨蛋。材料:黃沙、食鹽、食用油、鴨蛋、水。做法:將黃沙以及食鹽、食用油還有水一起放入,然后攪拌成為糊狀;將鴨蛋清洗干凈之后擦干,然后輕輕的放入黃沙之中;將鴨蛋均勻的糊上黃沙之后取出,放入其他的容器中保存好;大約三周左右之后就可以將鴨蛋洗干凈黃泥服用。建議:如果沒(méi)有黃沙,那么也可以用泥沙來(lái)代替;如果出現(xiàn)黃沙或者泥沙的粘度不夠的情況,也可以適量的加入一些粘土增加粘性。

食鹽水腌制鴨蛋。材料:食鹽、鴨蛋、清水。做法:將食鹽放入開(kāi)水之中攪拌均勻,達(dá)到飽和就可以了,然后冷卻;將冷卻好的食鹽水放入容器之中,然后將準(zhǔn)備好的鴨蛋放入;最好密封好放入通風(fēng)的位置;大約25天就可以取出食用了。建議:這種鴨蛋的吃法其實(shí)非常的方便,大家在家就可以自己制作。這種方法做出來(lái)的咸鴨蛋不僅出油多,同時(shí)味道也更加的咸香。

辣味咸鴨蛋。材料:辣醬、食鹽、新鮮鴨蛋。做法:將鴨蛋清洗干凈之后放入開(kāi)水之中燙一遍;將準(zhǔn)備好的鴨蛋放入辣醬中,取出之后放入食鹽中滾一遍;將鴨蛋放入罐子之中,最上面撒上食鹽,然后密封好放入音量的位置;一個(gè)月之后就可以取出食用了。

五香咸鴨蛋。材料:茴香、鴨蛋、花椒、食鹽、生姜、桂皮、水。做法:將鴨蛋清洗干凈,然后其他的配料放入鍋中,大火熬煮二十分鐘;將鴨蛋放入煮好的料水中;將罐子口密封好,大約四十天就可以取出服用了。建議:這種方法制作出來(lái)的咸鴨蛋,香味非常的濃厚,并且味道也是微咸,適合味道比較淡的人群服用。

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