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目前大家應該是對土豆可以放冰箱儲存嗎,土豆怎么保存比較好比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于土豆可以放冰箱儲存嗎,
目前大家應該是對土豆可以放冰箱儲存嗎,土豆怎么保存比較好比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于土豆可以放冰箱儲存嗎,土豆怎么保存比較好方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
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土豆不可以放冰箱保存的。
冰箱里面的溫度對于土豆來說太涼，會讓土豆的淀粉物質轉化成糖，表面看上去就非常暗淡，會讓食欲受到影響，所以不要把土豆放到冰箱里面保存，應該放在陰涼的地方，大概可以保存一個禮拜到三個禮拜左右的時間。
土豆放到冰箱里面，糖分就會和天冬酰氨相互結合，內部就會出現(xiàn)化學物質丙烯酰胺，這種物質是致癌物質，而且口感也每那么好了。
土豆怎么保存比較好2避光保存。
土豆保存首先選擇避光保存，比如說放到樓道里面就最好了，樓道里面的氣溫非常適合，一般冬季的溫度都是在0度到5度左右，秋季如果土豆買的比較多，就可以裝在麻袋里放到樓道中，一直到春節(jié)也不會有發(fā)芽情況。
切好的土豆怎么保存3水中浸泡。
切好的土豆特別容易氧化變黑，是很正常的一種情況，主要就是因為它里面的淀粉含量非常高，和空氣接觸以后就會變黑變紅，但是對身體健康方面不會造成什么影響，但是這種土豆放到鍋里面炒，就容易出現(xiàn)粘鍋情況，口感也是非常不好的。
可以把土豆放到?jīng)鏊锩娼?，把多余的淀粉給去除，把切好的土豆泡到水里面，也不會出現(xiàn)氧化變黑的情況，讓土豆的口感變得更加爽脆。
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