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今日更新牛奶小面包的做法

2022-05-05 20:30:32 知識問答 來源:
導讀   食材:高筋面粉300克、雞蛋1個、牛奶100ml、糖少許、鹽適量、干酵母5克、黃油2塊、花生油適量。盆中打入一個雞蛋。接著參加3g酵母。再

 

食材:高筋面粉300克、雞蛋1個、牛奶100ml、糖少許、鹽適量、干酵母5克、黃油2塊、花生油適量。

盆中打入一個雞蛋。

接著參加3g酵母。

再參加36g白糖,參加2g鹽,再倒入150ml牛奶,倒入30g花生油

參加320g高筋面粉,攪拌成絮狀。

揉成面團。

放到案板上進行揉面,從下往上搓。

再加上14g黃油,包住持續(xù)揉搓。

揉搓20~30分鐘。

可以放到盆中,醒面,為了加速發(fā)酵,可以放置到溫水中,發(fā)至2倍大。

1在盆中發(fā)酵進程。

1發(fā)酵好后,將面取出,切成小劑揉成圓形。

1揉好后,放到烤盤中,發(fā)酵15分鐘,抹上蛋液,撒上芝麻。

1烤箱溫度160℃預熱10分鐘,烤25-30分鐘即可。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于牛奶小面包的做法的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內容,也可以關注本站其他文章進行了解哦。


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