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芝麻糖怎么做好吃竅門(芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃)

2022-09-06 01:23:19 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、鍋?zhàn)右恢唬谷氚咨疤呛望溠刻?,加少?

今天小編來給大家分享一些關(guān)于芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、鍋?zhàn)右恢?,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量?平白砂糖高為宜),進(jìn)行熬制;

2、待鍋內(nèi)砂糖粒子燒化,水分基本蒸發(fā),糖漿燒得較稠時(shí),可用一根筷子挑起一點(diǎn)糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻后變硬,發(fā)脆可放入豬油,再加芝麻(如糖經(jīng)冷水冷卻后發(fā)粘,需繼續(xù)進(jìn)行熬制),待芝麻入鍋后,鍋?zhàn)右x爐攪拌均勻,倒入事先準(zhǔn)備好的盤內(nèi)(盤內(nèi)涂油以防粘)壓平;

3、趁熱切成塊或條,切制時(shí)注意白芝麻切成1厘米方,4厘米長的條子,黑芝麻則切成3厘米長,2厘米寬,半厘米厚的片。

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