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今日更新順義區(qū)美食

2022-05-05 15:02:53 知識(shí)問答來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)順義區(qū)美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于順義區(qū)美食方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大

目前大家應(yīng)該是對(duì)順義區(qū)美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于順義區(qū)美食方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

順義區(qū)美食有蜂糕、茶湯、河北村櫻桃、炒肝兒、天福號(hào)醬肘子等。

蜂糕：蜂糕蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因?yàn)檫@類糕食掰開后，內(nèi)中有較多蜂窩狀的小孔，故名蜂糕。

茶湯：茶湯是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。

河北村櫻桃：河北村共有689戶、1721口人，村域面積6596畝，耕地面積1766畝。南彩鎮(zhèn)櫻桃種植面積約為1180畝，主要有紅燈、紅艷、紅蜜、先鋒等品種。

炒肝兒：炒肝兒“炒肝兒”是清末由前門外鮮魚口“會(huì)仙居”的“白水雜碎”改進(jìn)而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調(diào)料用白湯煮就，由于不講究佐料，制作簡單，日久不受歡迎。

天福號(hào)醬肘子：天福號(hào)醬肘子是北京特色風(fēng)味名食。它從200年前創(chuàng)業(yè)至今盛名不減，令人稱奇。清代乾隆年間，山東人劉德山在北京城里西單牌樓開張了一家“天福號(hào)肉鋪”，專門制售各色山東風(fēng)味肉食，生意一直很紅火。

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