大香蕉综合在线观看视频-日本在线观看免费福利-欧美激情一级欧美精品性-综合激情丁香久久狠狠

好房網(wǎng)

網(wǎng)站首頁(yè) 知識(shí)問答 > 正文

今日更新如何辨別地溝油（怎么辨別地溝油炒的菜）

2022-05-05 13:09:09 知識(shí)問答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 文章目錄[隱藏]記住“4字”招數(shù)，輕松識(shí)別地溝油。地溝油從何而來(lái)？標(biāo)簽如何鑒別地溝油(如何鑒別地溝油炒的菜)原創(chuàng)懶喵愛做飯2020-12-2

　

文章目錄[隱藏]

記住“4字”招數(shù)，輕松識(shí)別地溝油。地溝油從何而來(lái)？標(biāo)簽

如何鑒別地溝油(如何鑒別地溝油炒的菜)原創(chuàng)懶喵愛做飯2020-12-26 12:00:00

市場(chǎng)上的地溝油是從哪里來(lái)的？怎么分辨？記住“4字”招數(shù)，不要再上當(dāng)了。

食用油是我們家常菜中不可或缺的調(diào)料，不僅可以縮短烹飪時(shí)間，還可以為菜肴增色添香。但近年來(lái)，隨著媒體報(bào)道的宣傳和深入，“地溝油”正式進(jìn)入人們的視野。與正規(guī)食用油不同，這是一種劣質(zhì)油，主要來(lái)源于各種回收食用油和重復(fù)使用的油。

名字中之所以有“地溝油”二字，是因?yàn)檫@種油很大一部分來(lái)自下水道油膩的漂浮物和賓館飯店的泔水(剩飯剩菜混在一起)。一些無(wú)良商家干脆從地溝油中加工提煉這種東西，市面上就有“地溝油”。

禁止用地溝油做食用油。平時(shí)用油怎么辨別手里的油是不是地溝油？今天懶喵就和大家聊聊這個(gè)話題。讓我們來(lái)看看:

如何鑒別地溝油？

記住“4字”招數(shù)，輕松識(shí)別地溝油。

面對(duì)混入市場(chǎng)的地溝油，你不必過于擔(dān)心。還是有一套方法可以簡(jiǎn)單識(shí)別的。懶喵把這套方法總結(jié)為四個(gè)字“看、聞、聽”。下面，我們就來(lái)一一說(shuō)說(shuō)。

辨別地溝油的“長(zhǎng)相”

地溝油加工窩點(diǎn)

正常的純食用油外觀看起來(lái)清澈透明，里面沒有雜質(zhì)和沉淀物。地溝油在制作過程中加入了堿性油脂、蠟等物質(zhì)，夾雜了很多雜質(zhì)，所以整個(gè)地溝油看起來(lái)渾濁，有很多沉淀物，越到底部顏色越深。

通過“看”來(lái)鑒別地溝油，主要看油的顏色和透明度。地溝油顏色渾濁，通常含有大量沉淀物。

辨別地溝油的味道

不同的食用油，因?yàn)橛偷牟煌瑫?huì)有不同的氣味，比如花生油，是從花生中提取的，會(huì)有一種天然的花生味。

否則，非法食用油一般聞起來(lái)很臭，酸酸的，或者是礦物油，讓人很難受。可以在手心滴幾滴油，雙手搓在一起，然后聞聞氣味，這樣氣味會(huì)更明顯。

通過“聞”來(lái)鑒別地溝油，主要看油有沒有異味。如果聞起來(lái)有酸味或臭味，小心是地溝油。

辨別地溝油的“味道”

往勺子或筷子里滴幾滴食用油，用舌頭嘗一嘗。正常食用油不會(huì)有任何異味；如果嘗起來(lái)又酸又苦又焦，多半是地溝油。

通過“品嘗”來(lái)鑒別地溝油，主要看油的味道是否奇特。如果嘗起來(lái)又酸又苦，小心是地溝油。

辨別地溝油的“聽”

最后，還有一個(gè)很直接的方法。取幾滴油，涂在一張容易燃燒的紙上，注意點(diǎn)燃后的聲音。如果聽起來(lái)沒有噪音，燃燒正常，就是正常食用油；如果你聽到吱吱聲或爆裂聲，那多半是地溝油。

通過“聽”來(lái)鑒別地溝油，主要看油是否燃燒，有沒有聲音。如果有“吱吱”、“噼啪”等聲音，小心是地溝油。

地溝油從何而來(lái)？

知道如何鑒別地溝油后，相信大家都會(huì)關(guān)心一個(gè)問題。除了地溝油，地溝油還有其他渠道嗎？在這里，懶喵也總結(jié)了地溝油的三個(gè)主要來(lái)源:

下水道提取的油性漂浮物，或者賓館飯店的剩飯剩菜；

劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮提取的油；

多次使用油炸食品油，或加入一些新油重復(fù)使用。

標(biāo)簽

不需要看“地溝油”的顏色變化。還是有辦法鑒別的。只要記住4個(gè)字的竅門，“看和嘗”?？赐庥^，聞味道，聽聲音，很容易就能識(shí)別出來(lái)。另外，大家在購(gòu)買食用油時(shí)，盡量通過正規(guī)渠道購(gòu)買；如果是在外面吃飯，盡量選擇正規(guī)的餐廳。

用白話說(shuō)一下美食，我是懶喵，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下~

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于如何辨別地溝油（怎么辨別地溝油炒的菜）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：