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今日更新蜜棗沙琪瑪做法竅門

2022-05-05 07:00:43 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源:
導(dǎo)讀   預(yù)備普通面粉200g、雞蛋3個(gè)、干酵母2g、蜜棗10顆、細(xì)砂糖80g、蜂蜜50g、玉米淀粉適量。面粉放入小盆內(nèi),放入酵母攪拌均勻。雞蛋打

 

預(yù)備普通面粉200g、雞蛋3個(gè)、干酵母2g、蜜棗10顆、細(xì)砂糖80g、蜂蜜50g、玉米淀粉適量。面粉放入小盆內(nèi),放入酵母攪拌均勻。

雞蛋打入碗里打散到入面粉里拌勻。

把面和好,如果太黏放少點(diǎn)干面粉,不要放多了!面團(tuán)和好,蓋一層保鮮膜發(fā)酵40分鐘。

發(fā)酵好的面團(tuán)放到面板,放點(diǎn)淀粉不黏,用搟面杖把面團(tuán)搟薄,大約0.05cm。

搟好的面皮切至成條狀,記得不要讓面條沾在一起。

鍋里放油,油在7成熱放入面條,炸至金黃色,炸的進(jìn)程中中火就可以。

炸好后微微放涼。

鍋里參加水和白沙糖、蜂蜜。小火,炒糖時(shí)要不停的攪拌,可以用筷子沾糖稀,嘗一下黏牙,糖就炒好了。

把之前炸好的面條,放入鍋里攪拌,這時(shí)候不要忘了關(guān)火,把切好的蜜棗也放里一起攪拌。

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