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煮綠豆湯(浸泡綠豆的正確方法)
綠豆湯在特殊的夏天是非常好的湯，所以最近天氣變熱后，我會選擇給自己煮一碗甜甜的綠豆湯。而且我還得說，把綠豆湯放冰箱里，然后吃涼了的綠豆湯。尤其是現(xiàn)在天氣越來越熱，連食欲都下降了不少。
但是，要注意。煮綠豆湯的時候，如果沒有煮好，就會生。所以在制作的時候，多注意一些小技巧，就可以把綠豆煮好，讓它們更容易開花，味道也更醇厚可口。
首先，綠豆也需要篩選，也就是需要用清水浸泡。所以要把浮在表面的綠豆撈出來，剩下的綠豆也需要精挑細選。之后等綠豆瀝干，再放入干凈的鍋里。用小火炒綠豆，但記得要不停攪拌。
不要偷懶，不然容易把綠豆沙炒糊，保證做出來的綠豆湯味道更好。一般來說，你只需要等到綠豆炒到噼啪作響就可以了。這時候就需要關火，讓處理過的綠豆盛出來備用。
最后，我們需要在砂鍋中倒入適量的水。等水開了，我們就可以把處理好的綠豆倒進鍋里了。記住讓火一直燃燒著。這樣煮出來的綠豆湯味道會更好。還有別忘了加冰糖，這樣綠豆湯才能煮的更好。而且煮綠豆會很容易開花，這樣煮出來的綠豆湯味道會更香。還有一個小竅門，就是煮綠豆湯的時候，會推薦你加入碾碎的馬蹄，這樣不僅增加了口感，而且味道更好。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于煮綠豆湯（泡綠豆的正確方法）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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