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今日更新香煎雞蛋豆腐的做法

2022-05-03 12:30:28 知識問答來源：

導(dǎo)讀　主料：豆腐半塊、豬肉50克、青紅辣椒各兩個、雞蛋兩個。輔料：油適量、鹽適量、姜末適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量。豬肉洗清潔后

主料：豆腐半塊、豬肉50克、青紅辣椒各兩個、雞蛋兩個。

輔料：油適量、鹽適量、姜末適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量。

豬肉洗清潔后切成肉末，辣椒切圈，姜蒜都切末備用。

豆腐放入開水中浸泡十分鐘左右，去除豆腥味。取出來瀝干，切成小方塊。

雞蛋液打散后淋入豆腐塊中。

用筷子稍微拌一拌，讓每一塊豆腐都能粘上雞蛋液。

油鍋燒至五成熱，將雞蛋豆腐滑入鍋中。

小火慢煎，底部稍微凝固后翻面，煎至微微焦黃即可，撈出備用。

另起油鍋，爆香姜蒜末后參加肉末，炒至變色。

淋入少許生抽增香上色。

1將豆腐倒入鍋中，參加青紅椒碎，用鍋鏟推進一起翻炒均勻。

1淋入水淀粉，煮開。

1加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于香煎雞蛋豆腐的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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