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首先選體肥肉嫩，骨細(xì)而柔的鮮鵝一只。蔥姜蒜去皮洗凈切條。再把八角，桂皮，香葉等調(diào)料洗凈，放在容器里備用。然后將整鵝洗凈去頭，屁
首先選體肥肉嫩，骨細(xì)而柔的鮮鵝一只。
蔥姜蒜去皮洗凈切條。再把八角，桂皮，香葉等調(diào)料洗凈，放在容器里備用。
然后將整鵝洗凈去頭，屁股，翅膀，可以做別的菜肴。之后用鹽把鵝全身按摩一下，疏松一下肉質(zhì)。
接著將調(diào)料倒入食品袋，裝入整鵝冷藏，每過兩個(gè)小時(shí)翻身按摩一次，以往六個(gè)小時(shí)。
隨后放進(jìn)烤箱烘烤45分鐘，溫度開到正常，時(shí)光到了就可以取出裝盤即可，烤全鵝就做好了。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于烤全鵝正宗做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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