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臘肉長綠霉不能吃。這樣的食物吃了不利于健康，這種情形最好是不要吃了，斟酌是變質(zhì)引起的長綠霉，霉菌污染的食物對身材不好，有些還會
臘肉長綠霉不能吃。這樣的食物吃了不利于健康，這種情形最好是不要吃了，斟酌是變質(zhì)引起的長綠霉，霉菌污染的食物對身材不好，有些還會有致癌的作用。
如果只是少量的白色霉點，很有可能是臘肉腌制進程中由于放置過多的鹽分，在潮濕的環(huán)境里蘊藏時被釋放出來以后而凝結(jié)在表面一層白色的”鹽霜”，如果沒有其他異味的話，把臘肉發(fā)霉的部位沖刷清潔，是就可以吃的；如果是大面積綠色的霉點，且有酸敗味或其它異味并帶有黏液，是不可以吃的。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于臘肉長了綠霉還能吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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