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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于珍珠圓子的做法你會(huì)嗎方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦
步驟閱讀 方法 步驟豬肉剁泥，荸薺、姜末、蔥
今天小編來給大家分享一些關(guān)于珍珠圓子的做法你會(huì)嗎方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦
步驟閱讀
方法/步驟
豬肉剁泥，荸薺、姜末、蔥花切小。
糯米溫水浸泡2小時(shí)，瀝干。
豬肉加鹽、味精、料酒、胡椒粉、淀粉，逐次加水或雞蛋約10克，用手?jǐn)嚢枭蟿?，加姜末、蔥花、肥肉丁、荸薺丁一起拌勻。
將肉末用虎口擠成直徑約1.5厘米的圓子，逐個(gè)放入盛用糯米的羅篩內(nèi)滾動(dòng)，沾勻糯米，在蒸籠架上排放整齊。
蓋好籠蓋，在旺火沸水鍋中蒸15分鐘取出裝盤。
注意事項(xiàng)
珍珠圓子的做法你會(huì)嗎？通過我的分享，對于珍珠圓子的做法，你會(huì)了嗎？提醒廣大朋友，做珍珠圓子的時(shí)候，肉丸整體不能太濕，否則不成型。糯米需要瀝干水分，否則掛不上肉圓。為了吃上自己做的珍珠圓子，小伙伴們，快試試吧。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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