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食療湯(養(yǎng)生湯食譜)
夏天天氣熱,很多人沒(méi)有胃口吃飯,食欲下降。這時(shí)候喝點(diǎn)湯其實(shí)更合適,既能補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng),又有很好的養(yǎng)生效果。下面就來(lái)看看幾種適合夏天喝的養(yǎng)生湯吧!
枸杞雞湯
材料:枸杞20克,烏雞400克,紅棗30克,陳皮10克。
做法:烏雞洗凈,切塊。紅棗洗凈,去核。然后準(zhǔn)備一個(gè)鍋,放入水,加入枸杞、烏骨雞、紅棗、陳皮。開(kāi)大火煮40分鐘,然后關(guān)小火煮10分鐘。最后加入適量的調(diào)味料,就完成了。
功能:溫中益氣,滋補(bǔ)肝腎。
薏仁百合湯
材料:薏苡仁150克,百合50克,冰糖適量。
做法:將準(zhǔn)備好的薏米提前用冷水浸泡3小時(shí),這樣更容易煮熟。然后把百合洗干凈,然后放在鍋里煮45分鐘。最后加入適量冰糖即可食用。
功能:寧心安神,利尿。
糯米豬腳湯
材料:薏苡仁50克,豬蹄300克,生姜20克,調(diào)料適量。
做法:薏苡仁洗凈后,用冷水浸泡3小時(shí)。這樣會(huì)更容易做菜。豬腳洗干凈后,切塊。生姜洗凈后,切成片。準(zhǔn)備一個(gè)鍋,往里面倒水,然后放入薏米、豬腳、生姜,一起用中火煮1個(gè)小時(shí),然后加入適量調(diào)料,再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。然后,就完成了。
功能:祛濕,健脾養(yǎng)胃。
紅棗南瓜湯
材料:紅棗30克,南瓜400克,紅糖適量。
做法:將紅棗洗凈,去核,南瓜去皮切塊,鍋中加入適量水,然后放入紅棗和南瓜,倒入適量紅糖,大火煮40分鐘。紅棗南瓜湯做好了。
功能:暖胃、祛寒、保持皮膚彈性。
羅漢果百合雞湯
材料:雞肉300克、羅漢果半個(gè)、百合干30克、紅棗6顆、蔥、姜、鹽。
做法:將雞剁成塊,用飛水焯水去血泡,撈出備用。羅漢果、百合、大棗分別洗凈備用。將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜放入湯鍋中,加入適量水。大火燒開(kāi)后,小火煮2小時(shí)。飲用時(shí),加鹽調(diào)味。
功效:百合和羅漢果是藥食兩用的佳品。中醫(yī)認(rèn)為百合可以滋養(yǎng)心肺。肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰、或感冒干咳的人,都適合吃百合。羅漢果味甘,性涼。歸肺經(jīng)和大腸經(jīng)。不僅具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、益肝脾、降血脂的功效,還具有防治呼吸道感染、抗癌的功效。
涼瓜排骨湯
材料:排骨500克、苦瓜1個(gè)、生姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、石濃縮高湯1茶匙。
做法:將排骨洗凈切碎,放入冷水中浸泡,多次換水,將排骨中的血水泡出。將瓜打開(kāi),去袋將籽斜切成片,加鹽拌勻腌制;洋蔥洗凈,打結(jié);將生姜切成大塊。將排骨放入沸水中焯5分鐘,撈出洗凈。砂鍋放足夠的水,放入烤好的排骨、蔥段、姜片,再次燒開(kāi),蓋上鍋蓋,小火燉1小時(shí)左右。排骨可以用筷子輕松插入后,加入鹽腌的苦瓜。加入枸杞,根據(jù)口味加入適量的鹽,加入一勺石云升濃縮肉湯,煮10分鐘。吃之前把洋蔥段挑出來(lái)。
夏天吃三個(gè)
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于食療養(yǎng)生湯(養(yǎng)生湯食譜)的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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