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清洗很主要，海帶上面的臟東西是非常多的，食用之前必需細心的刷洗清潔。先把比擬硬的干海帶泡在清水里，稍微泡一段時光海帶就變軟了，然后就可以用手搓洗海帶，或者用清潔的毛刷洗海帶，直到洗下來的水變成清水為止。海帶要重復清洗，直至肯定沒有臟污為止。也可以先進行蒸煮，再進行清洗，這樣能更好的保證海帶的養(yǎng)分價值。
泡發(fā)海帶，洗凈的海帶再泡入淘米水中，讓海帶充足的漲發(fā)起來，這樣可以減少后面蒸煮海帶的時光，也會讓海帶口感更好，還能進一步清算掉海帶表面的渺小臟東西?？梢詰锰悦姿}水，淀粉水等浸泡，如沒有，可應用清水，但是后果可能沒那么好。泡發(fā)的步驟其實也是可以省略不用的，但如果沒有經過泡發(fā)的步驟，后面蒸煮海帶的時光就要恰當延伸啦。
煮海帶細節(jié)很主要，清洗好、泡發(fā)好的海帶必定要冷水下鍋。在鍋里參加少許以下調味品：食用堿、小蘇打、醋、白糖、姜、蒜、辣椒油、花椒、黃酒或料酒等，一次加一到兩種即可，可以很好的去除腥味，很好吃，還更容易被身材接收。
蒸海帶事后補救，如果是蒸熟的海帶，浸泡的時候最好在清水里加少許醋，去除海帶的腥味，因為蒸的時候沒有放醋。把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時光，洗凈后再放入冰箱里冷凍起來，須要吃的時候再取出來化凍，取用便利而且有去除腥味的后果。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于海帶怎么做沒有腥味兒的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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