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今日更新蒸南瓜包的技巧

2022-04-27 19:00:46 知識(shí)問(wèn)答來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)蒸南瓜包的技巧比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蒸南瓜包的技巧方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，

目前大家應(yīng)該是對(duì)蒸南瓜包的技巧比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蒸南瓜包的技巧方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

南瓜去皮去瓤，洗凈切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟。

蒸熟的南瓜搗成泥，待南瓜泥的體溫下降至35攝氏左右時(shí)加入酵母，拌勻。

加入面粉，拌勻成棉絮狀。

用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕紗布或蓋子，于溫暖處發(fā)酵約2小時(shí)。

面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候可準(zhǔn)備餡料，將熟黑芝麻粉、紅糖、面粉混合均勻即可。

當(dāng)面團(tuán)體積發(fā)酵至末發(fā)酵前約兩倍大且里面布滿(mǎn)蜂窩狀的小孔時(shí)即可。

將發(fā)酵好的面團(tuán)充分地揉壓出里面的空氣，再揉搓成長(zhǎng)條狀，分成約30克重的小劑子兒，搟成中間厚邊緣薄的面皮。

放入適量的餡料，像包包子一樣收口，將收口處朝下，放在案板上，用手將其團(tuán)成表面光滑的圓形。

用小刀的背面在南瓜包表面劃出印痕，再在頂部插入一顆葡萄作裝飾，這樣南瓜包的生胚就做好了，將生胚用濕紗布蓋好餳發(fā)20分鐘。

餳發(fā)好的南瓜包生胚放入刷了一層薄油的蒸鍋里，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鐘后關(guān)火，再等約3分鐘后打開(kāi)鍋蓋取出即可。

文章轉(zhuǎn)載自：天氣吧

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