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花膠，其實(shí)就是魚(yú)肚，是魚(yú)鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠。中國(guó)人從魚(yú)中剖摘魚(yú)肚食用，可追溯至漢朝之前。 現(xiàn)存的花膠有百多種，每種花膠都是來(lái)自不同種類的魚(yú)鰾部分，又名魚(yú)肚、魚(yú)膠，價(jià)錢平貴在乎魚(yú)種的罕有程度而言?；z不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。
花膠的功效與作用“花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙?！边@是《本草綱目》對(duì)于花膠功效的記載。
花膠含有極為豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，有益氣補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)顏等功效，尤其適合身體較虛弱者長(zhǎng)期食用，具有很好的藥用價(jià)值。
魚(yú)鰾中含有的大量膠原蛋白是人體蛋白質(zhì)的組成原料，而且易于人體吸收，有著延緩衰老的作用，可以使肌膚光滑飽滿、富有彈性，是廣大女性的美顏圣品。
花膠中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之八十，而脂肪含量?jī)H有百分之零點(diǎn)二，是低脂肪高蛋白的最佳養(yǎng)生食物。
由于花膠中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體各部分都有良好的滋補(bǔ)功效。而且對(duì)象也不受限制，男女老少均可食用。
以上就是關(guān)于花膠是什么的答案，以及花膠的功效和作用，花膠的神奇作用大家都知道了吧。
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