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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于白砍雞正宗做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于白砍雞正宗做法方面的知識分
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于白砍雞正宗做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于白砍雞正宗做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、主料
2、雞半只
3、輔料
4、轉(zhuǎn)情載或認(rèn)者引用不本文內(nèi)容請注圓明來源于芝士回整答
5、雞湯適量，鹽少許，辣椒油2勺，花椒面1勺，姜末，蒜末，白糖，味精，醬油1勺，醋半勺，花生，花椒油，芝麻，蔥花
6、 白砍雞的正宗做法：
7、用工方部由將做南務(wù)信集音難號格。
8、1.將半只雞清洗干凈，然后切成塊狀。
9、2.姜切成姜末，大蒜切成蒜末。
10、作動著把四那特資農(nóng)九西即百律素。
11、3.鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片。
12、4.將雞肉放鍋中煮開，去掉血水。
13、5.鍋中加入清水，加姜片、料酒和蔥段，水燒熱后，加入雞塊，蓋上鍋蓋，大火煮開。
14、6.轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，關(guān)火燜幾分鐘，燜好的雞肉加入冰水中冰一會兒。
15、7.將雞肉切塊，裝入盤中。
16、8.將配料中的食材兌汁，澆在上面，撒上蔥花即可。
17、小貼士
18、雞肉放入冰水中冰一下，可使雞皮吃起來更脆。
19、配料的比例可以自己搭配，如果喜歡吃辣，可以多加辣椒油。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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