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如何炸帶魚?（怎么炸帶魚簡介介紹）

2022-08-04 07:45:28 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

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1、

2、用料：帶魚1條、老姜2片、鹽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉半小勺、五香粉半小勺、蠔油一勺半、植物油3湯勺、干淀粉100克。

3、1、帶魚去掉頭尾肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗凈切段備用。

4、2、帶魚兩面分別劃3刀，切點(diǎn)姜絲。

5、3、帶魚裝進(jìn)容器里，放入姜絲、適量鹽、料酒。

6、4、調(diào)入適量胡椒粉，五香粉、蠔油。

7、5、帶魚和調(diào)料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏后的帶魚取出，調(diào)入適量植物油，再次拌勻。

8、6、裹上一層干淀粉后，拍掉多余淀粉。

9、9、鍋里倒油，燒至7分熱時(shí)，將帶魚放入鍋里炸。

10、8、帶魚兩面都炸透后，撈出控油即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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