想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于飼料酵母方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于飼料酵母方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、林產(chǎn)化學工業(yè)中以木材水解液、木材酸法制漿廢液及其酒精發(fā)酵后的酒槽等為原料，通過發(fā)酵而得的蛋白飼料產(chǎn)品。此外，還可以其他含糖介質(zhì)及碳氫化合物或醇類生產(chǎn)。

2、酵母菌是一種肉眼看不見的單細胞微生物。它有兩大類：一類為有性繁殖，能形成子囊孢子，屬子囊菌綱；另一類未發(fā)現(xiàn)有性繁殖，不能產(chǎn)生子囊孢子，屬半知菌綱。兩類酵母菌有許多共同性，如菌體單細胞，球形、卵圓形、橢圓形或長方形，一般都能以芽殖方式進行無性繁殖，少數(shù)裂殖，大都能形成假菌絲。按用途不同，酵母菌分為食用酵母和飼料酵母。前者的生產(chǎn)原料以己糖為主，后者除己糖外還可利用戊糖和部分有機酸、低分子醇類。林產(chǎn)化學工業(yè)生產(chǎn)的酵母，主要是飼料酵母。

3、簡史

4、芝士回答結，中版權必究，未經(jīng)許可了縣，不將得轉(zhuǎn)載

5、早在19世紀30年代人們發(fā)現(xiàn)釀酒精發(fā)酵液的沉淀中有活的微生物，其細胞呈圓形至卵圓形，大多是單一的。這種微生物具有釀酒精發(fā)酵作用，發(fā)酵時最初發(fā)泡，以后又沉淀，人們就以酒精發(fā)酵現(xiàn)象來命名，如荷蘭稱為“發(fā)泡”；德國叫“沉渣”；中國叫“酵母”，指發(fā)酵之母。“酵母”一詞本指引起酒精發(fā)酵的微生物，后來發(fā)現(xiàn)與其相似的菌類很多，有的并沒有釀酒精發(fā)酵的作用，但由于形態(tài)和真酵母相似，也都歸入酵母菌類。

6、20世紀50年代以來，飼料酵母工業(yè)在世界上發(fā)展很快，特別是蘇聯(lián)和一些東歐國家十分重視利用森林工業(yè)產(chǎn)生的剩余物和廢液以及其他資源發(fā)展飼料酵母工業(yè)。蘇聯(lián)在80年代初期，飼料酵母年產(chǎn)量已達120萬噸，其中有半數(shù)以上以林、農(nóng)副產(chǎn)品為原料。每噸絕干森林工業(yè)廢料可生產(chǎn)干酵母量：對木屑水解糖液酒糟戊糖為24～40千克；對木材加工企業(yè)廢料戊糖為70～85千克，己糖100～120千克，戊糖和己糖185～250千克；對采伐廢料戊糖為95～100千克，己糖75～90千克，戊糖和己糖170～175千克。中國在50年代開始以森林工業(yè)廢渣廢液為原料制取飼料酵母。在60年代初建成了中國第一個酵母生產(chǎn)酒精和飼料酵母的水解廠。到80年代仍處于起步階段。

7、成分

8、飼料酵母含有大量蛋白質(zhì)，如以亞硫酸鹽漿廢液為原料生產(chǎn)的產(chǎn)朊假絲酵母，菌體主要化學成分為：水分9%，蛋白質(zhì)45～48%，脂肪0.9%，灰分8%。飼料酵母含有50%左右的粗蛋白質(zhì)（含有動物生長所必需的氨基酸）和維生素。其重要的氨基酸和維生素含量均優(yōu)于一般的飼料和谷物。

9、有能多日新線向已放東需。

10、生產(chǎn)方法

11、飼料酵母生產(chǎn)的關鍵技術是：選擇適宜的菌種，創(chuàng)造適宜的繁殖環(huán)境，以及分離干燥工作。

12、學自從把關正心道軍很求見，美帶離越響易。

13、菌種用無孢子酵母，并選對-五碳糖、有機酸利用率高，生活力強，且能耐高溫的菌株。各國用的菌種多為產(chǎn)朊假絲酵母（Candida utilis）（圖1）。該菌的特點是能同化多種碳源和氮源，包括木糖、半乳糖、醋酸、乙酰醋酸、延胡索酸，能利用木材水解液和其他物質(zhì)，至今仍是飼料酵母生產(chǎn)中廣為應用的菌種。木材水解液和木材亞硫酸鹽漿廢液中的單糖，針葉樹材木材水解液中含量為2.5～4%，山毛櫸制漿廢液含7.0%。

14、圖1飼料酵母的加工過程：①營養(yǎng)液制備，包括去除有害的物質(zhì)，調(diào)整pH值、溫度，添加營養(yǎng)鹽等；②酵母增殖，保持適當?shù)乃釅A度和溫度，但更重要的是在增殖過程中供給酵母必要的空氣（供氧），以利酵母生長所需能量和構成細胞物質(zhì)；③酵母的分離和洗滌；④酵母干燥和包裝。酵母增殖率高低與發(fā)酵罐的性能關系極大。世界上已有多種產(chǎn)率高、能耗低的發(fā)酵罐。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，糖濃度較低的廢液宜采用氣提式或噴霧輪式發(fā)酵罐。發(fā)酵宜采用半連續(xù)式工藝（如分割法、流加法等）。用木材水解液或亞硫酸鹽漿廢液為原料生產(chǎn)飼料酵母，可采用連續(xù)化生產(chǎn)的方式。亞硫酸鹽漿廢液生產(chǎn)飼料酵母工藝見圖2。

15、圖2產(chǎn)品規(guī)格和用途

16、外觀為顆?；蚍勰?，淡黃至褐色。含水率≤9%，蛋白質(zhì)35～45%，灰分≤10%。飼料酵母含蛋白質(zhì)和維生素較高，廣泛用作牲畜和家禽飼料或飼料添加劑。飼養(yǎng)效果好，經(jīng)濟收益明顯。如用1千克酵母飼養(yǎng)家禽，可增加肉2.2～2.9千克，增產(chǎn)雞蛋30個左右；喂豬可增長0.7～0.8千克肉；飼喂奶牛可增加6升奶或增加1.1千克左右的牛肉；飼養(yǎng)狐貍等毛皮獸，可代替2千克肉類，且能改進毛皮質(zhì)量。飼料酵母還可用以提取核糖核酸、輔酶A、卵磷脂和凝血質(zhì)等重要成分。核糖核酸通過降解，可制取2'，3'混合核苷酸及其他核苷酸衍生物。這些產(chǎn)物是優(yōu)良的植物生長激素，也是重要的藥物或生化試劑。

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