想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于飼料酵母方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于飼料酵母方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)中以木材水解液、木材酸法制漿廢液及其酒精發(fā)酵后的酒槽等為原料，通過發(fā)酵而得的蛋白飼料產(chǎn)品。此外，還可以其他含糖介質(zhì)及碳?xì)浠衔锘虼碱惿a(chǎn)。

2、酵母菌是一種肉眼看不見的單細(xì)胞微生物。它有兩大類：一類為有性繁殖，能形成子囊孢子，屬子囊菌綱；另一類未發(fā)現(xiàn)有性繁殖，不能產(chǎn)生子囊孢子，屬半知菌綱。兩類酵母菌有許多共同性，如菌體單細(xì)胞，球形、卵圓形、橢圓形或長方形，一般都能以芽殖方式進(jìn)行無性繁殖，少數(shù)裂殖，大都能形成假菌絲。按用途不同，酵母菌分為食用酵母和飼料酵母。前者的生產(chǎn)原料以己糖為主，后者除己糖外還可利用戊糖和部分有機(jī)酸、低分子醇類。林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的酵母，主要是飼料酵母。

3、簡(jiǎn)史

4、芝士回答結(jié)，中版權(quán)必究，未經(jīng)許可了縣，不將得轉(zhuǎn)載

5、早在19世紀(jì)30年代人們發(fā)現(xiàn)釀酒精發(fā)酵液的沉淀中有活的微生物，其細(xì)胞呈圓形至卵圓形，大多是單一的。這種微生物具有釀酒精發(fā)酵作用，發(fā)酵時(shí)最初發(fā)泡，以后又沉淀，人們就以酒精發(fā)酵現(xiàn)象來命名，如荷蘭稱為“發(fā)泡”；德國叫“沉渣”；中國叫“酵母”，指發(fā)酵之母?！敖湍浮币辉~本指引起酒精發(fā)酵的微生物，后來發(fā)現(xiàn)與其相似的菌類很多，有的并沒有釀酒精發(fā)酵的作用，但由于形態(tài)和真酵母相似，也都?xì)w入酵母菌類。

6、20世紀(jì)50年代以來，飼料酵母工業(yè)在世界上發(fā)展很快，特別是蘇聯(lián)和一些東歐國家十分重視利用森林工業(yè)產(chǎn)生的剩余物和廢液以及其他資源發(fā)展飼料酵母工業(yè)。蘇聯(lián)在80年代初期，飼料酵母年產(chǎn)量已達(dá)120萬噸，其中有半數(shù)以上以林、農(nóng)副產(chǎn)品為原料。每噸絕干森林工業(yè)廢料可生產(chǎn)干酵母量：對(duì)木屑水解糖液酒糟戊糖為24～40千克；對(duì)木材加工企業(yè)廢料戊糖為70～85千克，己糖100～120千克，戊糖和己糖185～250千克；對(duì)采伐廢料戊糖為95～100千克，己糖75～90千克，戊糖和己糖170～175千克。中國在50年代開始以森林工業(yè)廢渣廢液為原料制取飼料酵母。在60年代初建成了中國第一個(gè)酵母生產(chǎn)酒精和飼料酵母的水解廠。到80年代仍處于起步階段。

7、成分

8、飼料酵母含有大量蛋白質(zhì)，如以亞硫酸鹽漿廢液為原料生產(chǎn)的產(chǎn)朊假絲酵母，菌體主要化學(xué)成分為：水分9%，蛋白質(zhì)45～48%，脂肪0.9%，灰分8%。飼料酵母含有50%左右的粗蛋白質(zhì)（含有動(dòng)物生長所必需的氨基酸）和維生素。其重要的氨基酸和維生素含量均優(yōu)于一般的飼料和谷物。

9、有能多日新線向已放東需。

10、生產(chǎn)方法

11、飼料酵母生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)是：選擇適宜的菌種，創(chuàng)造適宜的繁殖環(huán)境，以及分離干燥工作。

12、學(xué)自從把關(guān)正心道軍很求見，美帶離越響易。

13、菌種用無孢子酵母，并選對(duì)-五碳糖、有機(jī)酸利用率高，生活力強(qiáng)，且能耐高溫的菌株。各國用的菌種多為產(chǎn)朊假絲酵母（Candida utilis）（圖1）。該菌的特點(diǎn)是能同化多種碳源和氮源，包括木糖、半乳糖、醋酸、乙酰醋酸、延胡索酸，能利用木材水解液和其他物質(zhì)，至今仍是飼料酵母生產(chǎn)中廣為應(yīng)用的菌種。木材水解液和木材亞硫酸鹽漿廢液中的單糖，針葉樹材木材水解液中含量為2.5～4%，山毛櫸制漿廢液含7.0%。

14、圖1飼料酵母的加工過程：①營養(yǎng)液制備，包括去除有害的物質(zhì)，調(diào)整pH值、溫度，添加營養(yǎng)鹽等；②酵母增殖，保持適當(dāng)?shù)乃釅A度和溫度，但更重要的是在增殖過程中供給酵母必要的空氣（供氧），以利酵母生長所需能量和構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)；③酵母的分離和洗滌；④酵母干燥和包裝。酵母增殖率高低與發(fā)酵罐的性能關(guān)系極大。世界上已有多種產(chǎn)率高、能耗低的發(fā)酵罐。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，糖濃度較低的廢液宜采用氣提式或噴霧輪式發(fā)酵罐。發(fā)酵宜采用半連續(xù)式工藝（如分割法、流加法等）。用木材水解液或亞硫酸鹽漿廢液為原料生產(chǎn)飼料酵母，可采用連續(xù)化生產(chǎn)的方式。亞硫酸鹽漿廢液生產(chǎn)飼料酵母工藝見圖2。

15、圖2產(chǎn)品規(guī)格和用途

16、外觀為顆?；蚍勰?，淡黃至褐色。含水率≤9%，蛋白質(zhì)35～45%，灰分≤10%。飼料酵母含蛋白質(zhì)和維生素較高，廣泛用作牲畜和家禽飼料或飼料添加劑。飼養(yǎng)效果好，經(jīng)濟(jì)收益明顯。如用1千克酵母飼養(yǎng)家禽，可增加肉2.2～2.9千克，增產(chǎn)雞蛋30個(gè)左右；喂豬可增長0.7～0.8千克肉；飼喂奶?？稍黾?升奶或增加1.1千克左右的牛肉；飼養(yǎng)狐貍等毛皮獸，可代替2千克肉類，且能改進(jìn)毛皮質(zhì)量。飼料酵母還可用以提取核糖核酸、輔酶A、卵磷脂和凝血質(zhì)等重要成分。核糖核酸通過降解，可制取2'，3'混合核苷酸及其他核苷酸衍生物。這些產(chǎn)物是優(yōu)良的植物生長激素，也是重要的藥物或生化試劑。

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