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導讀 對于帶魚的魚鱗要刮掉嗎這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些帶魚的魚鱗要刮掉嗎
對于帶魚的魚鱗要刮掉嗎這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些帶魚的魚鱗要刮掉嗎相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、不要。帶魚的魚鱗退化成為銀膜，即帶魚表面上那層滑膩膩的脂肪層。這層銀膜不需要刮掉，因這層脂肪不僅沒有腥味，且營養(yǎng)價值很高，含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強皮膚表面細胞的活力。帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。
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