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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于炒茶機(jī)器方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒茶機(jī)器方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、1、茶葉什么時(shí)候摘最合適？
2、春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個(gè)冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使綠茶滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時(shí)期。
3、茶類之間，就紅茶而言，采摘的時(shí)間為夏季最佳。由于夏季茶樹中茶多酚含量上升，有利于紅茶的發(fā)酵，形成更多茶紅色和茶黃色素，使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮，滋味更具刺激性。
4、轉(zhuǎn)載或者引用本文內(nèi)容請達(dá)注明來金源需于國芝士回?zé)岽?/p>
5、2.制茶為什么要叫炒青？
6、產(chǎn)現(xiàn)使關(guān)級(jí)知保交今廣近省響般團(tuán)選派。
7、用鍋炒法進(jìn)行鮮葉殺青，再經(jīng)必要的其他工序而制成的散葉狀成品茶為炒青。炒青散茶大約出現(xiàn)于元朝，到明朝全面取代了蒸青散茶，一直保持至今。
8、在說后所立見濟(jì)受，安半族查型層。
9、3.人工炒青與機(jī)器炒青有差別嗎？
10、我國傳統(tǒng)茶葉一直是用手工采摘制作，形成了一整套完整而科學(xué)的制茶工藝。但是隨著近代工業(yè)文明的發(fā)展，國外制茶機(jī)械的使用，到今天制茶已經(jīng)分為機(jī)制茶和手工茶兩種。
11、手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗(yàn)控制，但是它費(fèi)工費(fèi)時(shí)，沒有經(jīng)驗(yàn)難以把握，因此綜合成本較高，適合于高檔特種茶的生產(chǎn)，如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。有些茶葉市場里可看見茶商用手工茶做招牌，招攬顧客，其實(shí)暗示給顧客這樣的規(guī)律：手工茶一定勝過機(jī)制茶。但是，我們認(rèn)為這個(gè)問題要具體分析，不可一概而論。
12、首先，我國名茶中的特級(jí)品種往往是手工制作，但是我們在購買品飲過程中一直發(fā)現(xiàn)這樣的問題：不同年份，同樣的級(jí)別名茶質(zhì)量不一樣，每一年里同一級(jí)別的名茶昨天和今天炒出來的茶質(zhì)量也不一樣，所以買名茶的過程充滿了無法把握的玄機(jī)，顯得過于神秘。而機(jī)制茶在茶樹的田間管理上、鮮葉的采摘搶收方面、茶青的萎凋時(shí)間和溫度控制上、炒制的溫度上、半成品的挑選等方面，都能保證品質(zhì)的穩(wěn)定，既能提高產(chǎn)量，又能降低勞動(dòng)強(qiáng)度。從這些方面來講，機(jī)制茶反而能比手工茶取得更好的效果，質(zhì)量更穩(wěn)定。
13、4.茶農(nóng)都會(huì)唱采茶歌嗎？
14、不一定。
15、回答者：lin0lin0
16、-
17、舉人
18、四級(jí)
19、10-16
20、22:18
21、1、茶葉什么時(shí)候摘最合適？
22、春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個(gè)冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使綠茶滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時(shí)期。
23、茶類之間，就紅茶而言，采摘的時(shí)間為夏季最佳。由于夏季茶樹中茶多酚含量上升，有利于紅茶的發(fā)酵，形成更多茶紅色和茶黃色素，使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮，滋味更具刺激性。
24、2.制茶為什么要叫炒青？
25、用鍋炒法進(jìn)行鮮葉殺青，再經(jīng)必要的其他工序而制成的散葉狀成品茶為炒青。炒青散茶大約出現(xiàn)于元朝，到明朝全面取代了蒸青散茶，一直保持至今。
26、3.人工炒青與機(jī)器炒青有差別嗎？
27、我國傳統(tǒng)茶葉一直是用手工采摘制作，形成了一整套完整而科學(xué)的制茶工藝。但是隨著近代工業(yè)文明的發(fā)展，國外制茶機(jī)械的使用，到今天制茶已經(jīng)分為機(jī)制茶和手工茶兩種。
28、手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗(yàn)控制，但是它費(fèi)工費(fèi)時(shí)，沒有經(jīng)驗(yàn)難以把握，因此綜合成本較高，適合于高檔特種茶的生產(chǎn)，如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。有些茶葉市場里可看見茶商用手工茶做招牌，招攬顧客，其實(shí)暗示給顧客這樣的規(guī)律：手工茶一定勝過機(jī)制茶。但是，我們認(rèn)為這個(gè)問題要具體分析，不可一概而論。
29、首先，我國名茶中的特級(jí)品種往往是手工制作，但是我們在購買品飲過程中一直發(fā)現(xiàn)這樣的問題：不同年份，同樣的級(jí)別名茶質(zhì)量不一樣，每一年里同一級(jí)別的名茶昨天和今天炒出來的茶質(zhì)量也不一樣，所以買名茶的過程充滿了無法把握的玄機(jī)，顯得過于神秘。而機(jī)制茶在茶樹的田間管理上、鮮葉的采摘搶收方面、茶青的萎凋時(shí)間和溫度控制上、炒制的溫度上、半成品的挑選等方面，都能保證品質(zhì)的穩(wěn)定，既能提高產(chǎn)量，又能降低勞動(dòng)強(qiáng)度。從這些方面來講，機(jī)制茶反而能比手工茶取得更好的效果，質(zhì)量更穩(wěn)定。
30、4.茶農(nóng)都會(huì)唱采茶歌嗎？
31、不一定,我的家鄉(xiāng)也產(chǎn)茶,不是都唱采茶歌,年輕人基本不唱,失傳了
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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