想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于獼猴桃為什么有股酒味方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、成熟過頭了。

2、新鮮的獼猴桃是不會有酒味的，反而聞起來會有一股淡淡的果香味，但隨著獼猴桃繼續(xù)放置，獼猴桃中的果糖就會在無氧呼吸作用下生成醇類物質(zhì)，從而產(chǎn)生酒味。所以獼猴桃散發(fā)酒味一般是成熟過頭而導致的，里面的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始發(fā)酵了，像這樣的獼猴桃是不建議再繼續(xù)食用的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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