想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于羊肚菌雞湯要煮多久方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、根據(jù)烹飪用具決定。

2、一般用砂鍋文火煲羊肚菌雞湯，需要先大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)；而用普通鍋煮則是1小時(shí)，若是用高壓鍋煮的話，則只需30分鐘即可。

3、雖然砂鍋燉雞時(shí)間比較長(zhǎng)，但容易將食物中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子，使雞肉的湯里的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精，讓人體更容易吸收這些營(yíng)養(yǎng)，而且更容易入味，做出來(lái)的食物湯品的口味更加鮮美，最后呈現(xiàn)濃郁鮮美的湯品，保持了原汁原味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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