想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于馬齒莧為什么是苦的方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、可能是沒有焯水導致的。

2、馬齒莧是一種生長在野外的草本植物，在馬齒莧植株中含有大量的鞣酸，鞣酸成分吃起來就是酸澀的，有些甚至還會有一些苦味（可參考茶葉），因此，馬齒莧吃起來苦也是可以理解的，通常情況下，吃馬齒莧之前，會對馬齒莧進行焯水處理，這樣的話就不會有什么苦味了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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