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炒冬筍要不要過開水(炒冬筍要不要焯水詳細介紹)

2022-06-05 07:08:23 健康百科來源:
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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒冬筍要不要焯水方面的健康知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。

1、

1、

1、視情況而定。

2、冬筍是禾本科植物毛竹的苗,其中含有較多的草酸,這種成分的口感比較澀,一般來說冬筍的質(zhì)地越老,那么所含的草酸就越多,此時建議最好是將其焯一遍水,這樣吃起來口感也會更加清脆香甜一些。

3、但是如果冬筍的質(zhì)地比較嫩的話,那么其中所含的草酸含量是比較少的,此時可以不需要經(jīng)過焯水處理,只需要將其切成冬筍絲直接下鍋炒就可以了。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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