想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于秋葵冷凍保存前是否焯水方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、

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1、要焯水。

2、秋葵中含有豐富的粘液蛋白，如果直接冷凍的話，很容易導(dǎo)致這些蛋白質(zhì)發(fā)生變性，出現(xiàn)發(fā)硬等情況，導(dǎo)致味道變的難吃。

3、其次秋葵中含有的草酸、鹽酸、單寧酸等物質(zhì)含量較高，而這些物質(zhì)是不宜過(guò)多攝入的，要是直接冷凍的話，會(huì)導(dǎo)致后續(xù)烹飪不方便。

4、而焯水可以有效將這些物質(zhì)去除，避免這些情況出現(xiàn)，而且焯水還可以起到殺滅細(xì)菌微生物的作用，因此秋葵冷凍保存前需要焯水。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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