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導讀 目前關于大家提出的羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些羊雜碎的制作方法 ...
目前關于大家提出的羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法相關的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
羊雜碎400g，紅辣椒1個，綠辣椒半段，紅川椒2個，圓蔥1/3個，油適量，蔥姜適量，胡椒粉適量，味精適量，醬油適量，醋適量，白酒適量，胡蘿卜適量。
羊雜碎洗凈備用，蔥姜蒜切碎，其他原料準備好，圓蔥、辣椒、胡蘿卜切絲，香菜切斷。
羊雜入水焯，去浮沫，撈出控干備用。
熱鍋涼油，煸香蔥姜蒜，下入胡椒粉，入圓蔥，白酒，醋，醬油，羊雜，煸炒，一定要大火。
圓蔥變色，入鹽，胡蘿卜，香菜，辣椒絲，翻炒，臨出盤時關火，加適量味精，即可。
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