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目前關(guān)于大家提出的乳鴿綠豆湯的做法與功效 乳鴿綠豆湯功效和做法這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些乳鴿綠豆湯的做法與功效 乳鴿綠豆湯功效和做法相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
乳鴿綠豆湯是一道以綠豆、乳鴿和水作為主要食材熬制而成的湯，綠豆性涼且味抄甘，有清熱解毒、消暑止渴和利尿潤(rùn)膚之功效。鴿子性平且味甘咸，有滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)血補(bǔ)氣和清熱解毒之功效。
主料:乳鴿1000克，輔料:綠豆150克，調(diào)料:料酒10克，姜5克，大蔥10克，鹽3克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克。
將綠豆淘洗干凈,用清水浸泡2小時(shí),撈出瀝水。
將乳鴿宰殺后,去毛樁、內(nèi)臟及爪,斬成小件。
姜切片,蔥切段。
將乳鴿、綠豆、姜片、蔥段、料酒同放燉鍋內(nèi),加清水,置旺火上燒沸。
用小火煮35分鐘,加入精鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
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