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五香豬蹄鹵制方法竅門(五香鹵豬蹄的做法 五香鹵豬蹄的烹飪方法)

2023-08-22 04:58:16 常識(shí)百科 來(lái)源:
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目前關(guān)于大家提出的五香鹵豬蹄的做法 五香鹵豬蹄的烹飪方法這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些五香鹵豬蹄的做法 五香鹵豬蹄的烹飪方法相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

主料:豬蹄500克、花生仁(炒)50克。調(diào)料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大蔥10克,姜5克,醬油5克。

把豬蹄從中間劈開(kāi),沸水燙后刮去浮皮,拔去毛洗凈,用酒、醬油漬半小時(shí)。

油燒熱略爆姜片,將蹄投入,煎炸至皮呈金黃色,加入水,桂皮、茴香,花生米、醬油、白糖和黃酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火燜煮約5小時(shí)即可。


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