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根據(jù)情況而定，蒸花蟹時間的長短是按照花蟹的大小決定。小的花蟹水開后蒸15分鐘左右，中等大小的蒸18分鐘左右，大的花蟹蒸20分鐘左右，一般按照花蟹體重的增加來增加蒸的時間，體重多一兩，時間需增加一至兩分鐘。
形態(tài)特征：
遠海梭子蟹：頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著；前額具4齒，中間1對額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍；前側緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。螯腳左右大小不同，瘦長，雄性螯腳長度約等于頭胸甲長的4倍，表面具花紋。雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的掌節(jié)（前節(jié)）、指節(jié)（末節(jié)）為深藍色外，其余部位大都呈藍綠色并布有淺藍或白色斑駁。
語音朗讀
花蟹要蒸多久才能熟，根據(jù)情況而定，蒸花蟹時間的長短是按照花蟹的大小決定。小的花蟹水開后蒸15分鐘左右，中等大小的蒸18分鐘左右，大的花蟹蒸20分鐘左右，一般按照花蟹體重的增加來增加蒸的時間，體重多一兩，時間需增加一至兩分鐘。形態(tài)特征：遠海梭子蟹：頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著；前額具4齒，中間1對額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍；前側緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。螯腳左右大小不同，瘦長，雄性螯腳長度約等于頭胸甲長的4倍，表面具花紋。雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的掌節(jié)（前節(jié)）、指節(jié)（末節(jié)）為深藍色外，其余部位大都呈藍綠色并布有淺藍或白色斑駁。
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