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如何挑選優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商（怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的荔枝干 優(yōu)質(zhì)荔枝干怎樣挑選）
2023-06-30 09:11:21 常識(shí)百科 來(lái)源：導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的荔枝干？以下是小編為大家?guī)?lái)的介紹。眼看：看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等，以色澤清新醒目為好。色澤...
導(dǎo)讀：怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的荔枝干？以下是小編為大家?guī)?lái)的介紹。眼看：看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等，以色澤清新醒目為好。色澤紅中帶黑的質(zhì)差；有水痕的已糖化或泛潮；
眼看：看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等，以色澤清新醒目為好。色澤紅中帶黑的質(zhì)差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄處有白斑點(diǎn)的則為霉變；殼色灰暗是復(fù)焙貨。殼面如有細(xì)孔，果肉上有蛀屑，已蟲(chóng)蛀。看肉色，肉質(zhì)黃亮帶紅，有皺紋質(zhì)好，萎黃帶黑的質(zhì)差。肉質(zhì)光滑滋潤(rùn)，不粘手的表明身干；粘手則表明身濕。
鼻聞：優(yōu)質(zhì)新鮮的荔枝干有清香氣味，如無(wú)清看氣味則為陳貨或身潮。
口嘗：肉質(zhì)嫩糯，入口甜而清香的質(zhì)好。入口帶苦味，為烘焙過(guò)干或復(fù)焙的結(jié)果；肉質(zhì)無(wú)酸味質(zhì)好，微酸質(zhì)次之，酸重者質(zhì)量次。此外，還應(yīng)挑選無(wú)破殼、無(wú)煙火味、粒大均勻，肉厚核小的為好。
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