今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雞腿燜飯的做法 好吃又營(yíng)養(yǎng)的燜飯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材:雞腿，雞翅，大米，土豆。準(zhǔn)備香料:桂皮，花椒粒，香葉，姜，蔥。

2、大蔥切段，生姜切片。香料用清水沖洗干凈。大米淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)膽中備用。

3、鍋中放入清水，放入雞腿，雞翅，花椒粒適量，姜2片進(jìn)行焯水。

4、焯水后清水沖洗干凈血沫，斬成小塊。鍋中放油燒熱，放入所有的香料進(jìn)行小火煸炒出味。

5、倒入雞塊煸炒一會(huì)，去掉水分。淋入料酒煸炒幾下。淋入生抽在煸炒幾下出味。

6、如果顏色淺，就在滴幾滴老抽調(diào)色。加入足夠的清水，蓋上鍋蓋小火悶燒45分鐘。

7、燒至湯汁略留，肉稍微硬一點(diǎn)。一定要留一點(diǎn)湯汁，因?yàn)楹笃谶€要用湯蒸飯。

8、土豆切塊。土豆不用提前切塊，不然會(huì)氧化變黑。大米中放入土豆。

9、雞肉塊連同湯汁一起倒入電飯煲內(nèi)膽中。不用格外加水，有雞湯就夠了。

10、內(nèi)膽坐入電飯煲中，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)蒸米功能。

11、滴聲響起后，燜飯結(jié)束在撒上適量香蔥碎。拌勻香蔥還有土豆，即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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