今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于咸魚炒茄子怎么做 咸魚炒茄子的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、茄子洗凈切成條，梅香咸魚切丁，準(zhǔn)備三片姜用來(lái)煎咸魚，再切少許姜蓉蔥蓉，生粉兌水備用

2、炒鍋中加入油，油的分量要多些，沒辦法，茄子就是要油多才好吃。油熱后將茄子放進(jìn)去炒，炒至茄子完全變軟，盛入一個(gè)墊有廚房紙的盤子，廚房紙可以吸去一些油份

3、用炒茄子剩的底油來(lái)煎咸魚，煎至咸魚表面金黃變硬，不管是煮菜還是用來(lái)送飯，煎咸魚的時(shí)候都要放姜，姜可以用來(lái)避腥

4、盛出煎好的咸魚，將鍋洗干凈，重新加入新的油，不用太多，夠爆香蔥姜即可。油熱后爆香蔥姜，放入肉碎，烹少許料酒，等肉碎變色后放入茄子和咸魚

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：