今天小編來給大家分享一些關(guān)于唐山棋子燒餅的制作方法 唐山棋子燒餅做法教學(xué)詳解方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把肉剁成末，和蔥、面醬、香油等調(diào)勻成餡。制瓤。

2、成形：將剩余的面粉加水和勻成水面團(tuán)，再搟成圓片，把面瓤放在水面片上，前后對(duì)折，用面杖把兩側(cè)搟平封口，再搟成長方形，切去左右毛邊，橫切為兩塊，分別卷成面卷，再揪成小劑。

3、取一劑用拇指在面卷接茬處按窩。放入肉餡，縮口，用左手食指拇指提住餅坯輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)呈棋子形后，將光面撒勻麻仁，放在烤盤內(nèi)。烘烤。

4、特點(diǎn)：杏黃色，形如棋子，外酥里嫩。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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