今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于麥多餡餅配方 手把手教你制作麥多餡餅方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、用料:面粉250g,酵母3g,面堿1g,糖5g,水170-180,豬肉,青椒或麻椒,生抽,老抽,大醬,冰糖,白胡椒,鹽,蠔油,料酒,花椒,大料,桂皮,大喜大,蔥,姜片。

2、麥多餡餅的做法：面料所有成分混勻成團(tuán)，醒30分鐘，面一定要軟，一定要軟.(醒至微發(fā))。

3、豬肉切小塊，加所有調(diào)料，加水末過(guò)肉，煮到湯水微干，有點(diǎn)湯。

4、青椒切小塊，與豬肉1:1拌勻。

5、醒好的面，干成5mm長(zhǎng)方形薄片，不要太薄哈，抹成油（色拉油和豬油都可，豬肉面更軟）撒層面粉，卷起，90g一個(gè)面團(tuán)，兩面捏緊往中間進(jìn)去一些，安成餅，搟成中間厚邊緣薄的餅，放45～50g的餡，像包包子那樣，包好褶下在干面上沾沾。

6、烤盤(pán)加錫紙抹油，放包子，安成餅，安成餅后，在餅上抹層油，用牙簽扎幾個(gè)小眼，放10分鐘，230度考20分，好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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