今天小編來給大家分享一些關(guān)于大腿骨湯做法 如何煮豬大腿骨方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、原料：豬大腿骨1000克，百葉100克，紅棗、水發(fā)豬蹄筋、油發(fā)魚肚、蓮子、干貝、黃豆、枸杞子、水發(fā)筍干、精鹽、味精、蔥、姜、料酒、胡椒粉各適量。

2、做法

（1）豬大腿骨每根斬成兩段，百葉切成條，油發(fā)魚肚用開水浸軟，洗凈，切成條，水發(fā)筍干切成條，紅棗、干貝、黃豆、枸杞子分別用清水浸泡。

（2）豬大腿骨、百葉條、水發(fā)豬蹄筋、油發(fā)魚肚條、水發(fā)筍干條分別放人開水鍋中，焯水后撈出洗凈。

（3）豬大腿骨放人大沙鍋中，加蔥、生姜、、料酒、清水，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮至肉爛湯濃，放入黃豆、水煮筍干條、蓮子，、紅棗、水發(fā)豬蹄筋、油發(fā)魚肚條、百葉條、干貝、精鹽，煮沸后放人枸杞子、味精，撒入蔥花、胡椒粉，離火即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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