今天小編來給大家分享一些關(guān)于公開壓鍋醬配方 兩款正宗東北壓鍋醬配方方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、禽類壓鍋醬配方原料

海天錦上鮮叉燒醬（280克/瓶）、海天柱侯醬（240克/瓶）各1瓶，海天錦上鮮排骨醬（260克/瓶）、海天海鮮醬（250克/瓶）各2瓶，南乳汁半瓶（440克/瓶）。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品壓鍋雞翅等禽類壓鍋菜。

2、無鱗魚壓鍋醬配方原料

（1）原料：香其醬（125克/袋）、營口大醬（160克/袋）各10袋，海天蒜蓉辣椒醬（230克/瓶）、海天桂林辣椒醬（230克/瓶）各2瓶，姜末20克，王守義十三香1盒，色拉油200克。

（2）制作：醬料和十三香混合均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)，放入姜末炒香，再下入提前混合的原料，小火熬2分鐘，離火即可。適用菜品制作壓鍋嘎魚、壓鍋泥鰍。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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