今天小編來給大家分享一些關(guān)于自制麻油月餅的面皮 趕快學(xué)做起來吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、所有材料揉勻成光滑面團(tuán)，減了油量，面團(tuán)較硬，很好操作，揉好醒發(fā)一小時

2、醒面時間把餡料搓成圓球備用.做了三種餡，抹茶燕麥和棗泥餡，還有蓮蓉花生餡，搓八個保鮮膜蓋住備用，以防干皮，餡料發(fā)干就不好吃啦

3、醒好的面團(tuán)分成八份揉圓

4、用手按成圓餅，薄厚均勻

5、中間放上餡料

6、上推法把餡料完全包裹收口揉圓

7、收口朝下整圓稍按壓一下成扁圓形，烤的時候還會膨脹鼓起

8、用瓶蓋沾紅曲粉水在面餅表面按個紅圈圈，放入六連模具中或烤盤里

9、烤箱預(yù)熱200度，熱好放烤箱最底層烤10分鐘，再放中層繼續(xù)烤16分鐘

10、烤好出爐，香味也隨之而來

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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