今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于豆腐魚(yú)怎么炸才會(huì)脆 你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料： 豆腐魚(yú)五條； 配料： 生姜適量，雞蛋一個(gè)，生粉適量，辣椒粉適量，鹽適量；

2、步驟： 豆腐魚(yú)去頭去尾以后，取出其內(nèi)臟。

3、將洗凈以后的豆腐魚(yú)進(jìn)行腌制，生姜切絲，并加入少許鹽和辣椒粉。腌制5—10分鐘就ok。

4、將雞蛋打成蛋液，放入生粉，形成比較濃稠的生粉蛋液，就可以裹豆腐魚(yú)。

5、在新的盤(pán)中倒入生粉，將腌制好以后的豆腐魚(yú)先在蛋液中滾一圈，再在新的盤(pán)中裹一次生粉。

6、入油鍋炸，油溫大概7成熱的時(shí)候，就可以放入裹了蛋液和生粉的豆腐魚(yú)，中間千萬(wàn)不能熄火，可用小火炸，直至豆腐魚(yú)表面呈金黃顏色。

7、做好啦，開(kāi)吃?？梢韵葒L一下味道，如果覺(jué)得不夠咸，可以再用鹽和辣椒粉翻炒。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：