今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣州云吞肉餡配方 云吞餡做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、云吞餡的做法主料：瘦肉泥80g、餛飩皮1202g、輔料、香油適量、生抽適量、老抽適量、大蔥適量、高良姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、料酒適量

2、肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味，蔥、姜剁碎放在較大的容器里拌勻

3、取一餛飩皮（餛飩皮是在超市買的）放上適量肉餡，由上往下卷起至約2/3處把兩邊捏合在一起，依次包完所有的餛飩皮

4、水開下餛飩，邊煮邊攪動以免粘鍋底，大約煮個7-8分鐘就行

5、香菜洗凈切段，倒入香油、生抽、胡椒粉，把煮好的餛飩和湯水一起盛入碗里，開吃吧

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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