今天小編來給大家分享一些關(guān)于木薯淀粉的做法和吃法 我們可以做成芋圓方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材：紫薯100克、紅薯100克、香芋100克、甘汁園木薯粉120克、甘汁園雙碳白砂糖45克。

2、紅薯、紫薯、香芋分別洗凈，放入盤子裝好，然后放入蒸鍋，蒸20分鐘即熟。我用的蒸鍋是臻米科技的蒸汽，可以分三層，每層一個，剛剛好。

3、蒸熟的紫薯、紅薯、香芋放涼至不燙手，然后分別去皮裝入三個碗里，用勺子壓碎成泥，越細越好。

4、45克白砂糖加60克煮沸之后，取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均，然后揉搓成光滑的面團。同理100克紅薯泥、100克香芋加同樣重量的糖水、木薯粉揉成光滑面團。

5、取一小個揉好的紫薯面團，揉搓成長條，切成長1.5厘米，紅薯面團、香芋面團也用相同方法。

6、做好三種顏色芋圓，撒的木薯粉，防止粘放入盤子，等所有芋圓都切好之后，才一起煮。

7、清水煮沸，倒入做好芋圓，其中紫薯芋圓要分開煮，紫薯芋圓會被氧化之后褪色。紅薯芋圓、香芋芋圓，可以放入鍋里一起煮。三種顏色的營養(yǎng)煮是通亮即熟。

8、把煮熟的芋圓撈出，稍微放涼，加入牛奶或椰漿、還可以加仙草、紅豆沙等拌均一起吃。我家的芋圓喜歡吃原味，所以做芋圓的時候加糖了。加牛奶、椰漿的可以把白砂糖適量的減少。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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