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導讀 今天小編來給大家分享一些關于糖葫蘆的做法 簡單做法與你分享方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、準備 2、加熱 3、不斷攪動 4、冷卻 ...
今天小編來給大家分享一些關于糖葫蘆的做法 簡單做法與你分享方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、準備
2、加熱
3、不斷攪動
4、冷卻
5、晾涼
方法/步驟
準備 首先呢把山楂清理干凈,去核,串好串,放一邊備用。糖和水的比例2:1,稱好重,都倒到鍋里面.
加熱 大火加熱,時不時地攪動,以免糊鍋。剛開始開鍋的時候是冒小泡泡,這個時候糖的濃度比較低,繼續(xù)加熱。
不斷攪動 加熱了幾分鐘之后會出現這樣的大泡泡,這個時候就快好了,要一直不停的攪,這個時候糖比較容易變色發(fā)黑。
冷卻 糖漿開始發(fā)黃之后,拿個竹簽沾一點糖漿,放到涼水里面冷卻,嘗一下,去過糖是硬硬脆脆的狀態(tài),糖漿就熬好了,如果發(fā)粘,就是還要繼續(xù)加熱。我上的這個圖片就是熬好了的狀態(tài),放白芝麻,關火。
晾涼 串好的山楂,放到鍋里面滾一下,然后放到不沾盤上面晾涼。放到沒有水的瓷盤里也可以哈。做好了~~糖是琥珀色的~孩子直說好吃~哈哈~
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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