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2、以這么說，我們今天吃的大部分是雜交水稻，當然也有常規(guī)稻（普通水稻）！雜交水稻70年代研究出來后因其產(chǎn)量（平均增產(chǎn)20-30%）、適應性（受地理位置氣候限制?。┑葍?yōu)勢而得到迅速推廣，目前國內(nèi)雜交水稻種植面積占水稻總種植面積的60%左右！除國內(nèi)大面積種植外，在國外已有越南、印度、菲律賓和美國在大面積生產(chǎn)上應用，可以說雜交水稻對解決全球糧食危機具有巨大的貢獻說明常規(guī)稻也有它的優(yōu)點！下面我們首先來看看兩者的區(qū)別或優(yōu)劣勢。水稻是自花授粉植物，也就是說可以依靠自己完成開花結果的過程，可以留種，這就是傳統(tǒng)意義上的常規(guī)稻。雜交水稻則選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優(yōu)良性狀又能互補的水稻品種，進行雜交，生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢的第一代雜交種，用于生產(chǎn)，這就是雜交水稻。水稻具有明顯的雜種優(yōu)勢現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在生長旺盛，根系發(fā)達，穗大粒多，抗逆性強等方面，因此，利用水稻的雜種優(yōu)勢以大幅度提高水稻產(chǎn)量一直是育種家夢寐以求的愿望。但多年來的品質(zhì)是影響雜交水稻推廣的最大問題，受育種材料限制（不育系品質(zhì)較差，又難以找到與之匹配品質(zhì)又好的恢復系）雜交水稻在堊白粒率、堊白度、堊白大小上很難突破，品質(zhì)受到影響。

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