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1、《新版調(diào)味品配方 》是2002年由中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的一部作品，作者是鄧友軍。

2、^{本書介紹了調(diào)味品主要原輔材料、調(diào)味的基本原理和方法、天然調(diào)味基料、蛋黃醬和色拉調(diào)味料、調(diào)味沙司、西式調(diào)味品、釀造調(diào)味品等內(nèi)容。}

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