相信目前很多小伙伴對于安徽板面太和板面牛肉板面的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與安徽板面太和板面牛肉板面的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、2.主要材料:有牛油、豆油、牛肉和各種中藥調(diào)料。中藥調(diào)料有桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷等。

2、3.首先把有燒開，然后降低有的溫度，這個(gè)溫度掌握在放進(jìn)去調(diào)料不會(huì)炸糊，能慢慢的翻小花為準(zhǔn)，把中藥調(diào)料倒入油鍋內(nèi)小火熬制一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)料都有些變黑，但不能糊，這時(shí)候把調(diào)料撈出來備用。然后放入小紅辣椒，繼續(xù)熬制，到辣椒變黑沒有糊的時(shí)候撈出備用。

3、4.牛肉的熬制：牛肉切成1厘米見方的小塊，把鍋內(nèi)的油倒出一部分，把油燒開，放入牛肉炸5至10分鐘，然后加水、孜然粉、胡椒粉、雞精、味精、鹽等，調(diào)小火，熬制20分鐘，最后撈出放入鍋內(nèi)。

4、5.最后把撈出的中藥調(diào)料和剛才倒出的油都放入鍋內(nèi)，小火繼續(xù)熬制2個(gè)小時(shí)，倒入盆中等待冷卻，冷卻好了就是安徽板面的面鹵了。

5、6.面煮好后，把鍋里的鹵澆到面上一點(diǎn)，一碗香辣四溢的板面就成功了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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