相信目前很多小伙伴對(duì)于家常杏干的做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與家常杏干的做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、仔細(xì)的進(jìn)行清洗在將不成熟的不好的杏子都剔除掉之后，將剩余的好杏子放在水龍頭下沖洗干凈，然后放入合適的器皿中備用。

2、將杏子切開(kāi)沿果實(shí)的中間線用刀對(duì)切成兩半，注意要保證切面的光滑與平整，之后用勺子將里面的果核去除掉，若本身就打算制作帶核杏干的話，則不需要去除，然后將其整齊的擺放在盤(pán)子里面。

3、進(jìn)行熏硫工作先取適量的鹽和水進(jìn)行混合，之后噴灑在杏子的表面，可以起到防止變色的作用，然后將杏子放入熏硫箱中熏制大約三到四小時(shí)，這樣做不僅可以使核中充滿汁液，還可以使杏子呈現(xiàn)出橙紅色或者金黃色，更顯誘人。

4、進(jìn)行干制工作在將杏子從熏硫箱中拿出來(lái)之后，將其放在院子或者陽(yáng)臺(tái)等紫外線較強(qiáng)的地方進(jìn)行暴曬，大約幾個(gè)小時(shí)后，便可以杏子中的水分降之最低，干燥率也會(huì)增高許多，或者也可以將杏子放在烘房里進(jìn)行烘烤。

5、進(jìn)行回軟工作剛剛晾曬好的杏干難免會(huì)給人一種過(guò)于干燥的感覺(jué)，甚至有的牙口不好的朋友會(huì)難以使用，因此建議大家可以先將其放在某個(gè)箱子中回軟三到五天，以使其內(nèi)外水分變得均衡，口感也變得稍微軟一些。

6、取出并食用在靜靜放置三到四天后，此時(shí)的杏子已經(jīng)變得松軟許多，這時(shí)便可以拿出來(lái)盡情享用了，若覺(jué)得味道比較酸的話，則可以適當(dāng)?shù)牧苌弦恍┓涿?，口感?huì)變得香甜許多，另外要注意杏子雖然好吃，但若過(guò)度食用的話，是很容易上火的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

---

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

---

標(biāo)簽：