相信目前很多小伙伴對于蔥爆海參的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蔥爆海參的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、放在冰水里再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍著的，還有碗不能粘有油膩

2、大蔥，生姜和蒜切好

3、熱鍋后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味

4、加入大蔥煸炒到被油浸潤

5、加入海參

6、加入料酒

7、加入一小勺醬油

8、加入一小勺蠔油

9、加入清水或者高湯，小火煮5分鐘

10、最后再加點白糖，不用勾芡，因為蠔油里有淀粉，越燒會越粘稠，也不用加鹽

11、?出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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