相信目前很多小伙伴對于米粉肉的制作方法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與米粉肉的制作方法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、切好后，再倒回鍋中，小火煮半個小時左右。加入適量的鹽，再煮幾分鐘，讓鹽充分滲透入肉里。

2、用筷子插一下，感覺十分軟糯了，就可以撈出肉片，濾干備用。

3、把鍋洗凈，開小火，炒制粘米粉。粘米粉很容易燒焦，需要不停地翻炒。

4、大約三分鐘，炒至粘米粉由米白變成米黃色時，撒上一點鹽，起鍋備用。

5、再次洗干凈鍋，開中火，把肉放入鍋中翻炒。

6、肉片大量出油時，把炒制好的粘米粉倒進去，一起翻炒，讓粘米粉與肉充分攪拌均勻。

7、等鍋內(nèi)的油被粘米粉全部吸收后，起鍋，裝入保鮮盒中。

8、食用時，裝入碗中，蒸熱就可以了。

米粉肉常溫下可以保存三到五天；也可放進冰箱保鮮，但切忌別忘了給保鮮盒蓋上蓋子，以防進水，否則，反而會縮短保存時間。

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