相信目前很多小伙伴對(duì)于米粉肉的制作方法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與米粉肉的制作方法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、切好后，再倒回鍋中，小火煮半個(gè)小時(shí)左右。加入適量的鹽，再煮幾分鐘，讓鹽充分滲透入肉里。

2、用筷子插一下，感覺(jué)十分軟糯了，就可以撈出肉片，濾干備用。

3、把鍋洗凈，開(kāi)小火，炒制粘米粉。粘米粉很容易燒焦，需要不停地翻炒。

4、大約三分鐘，炒至粘米粉由米白變成米黃色時(shí)，撒上一點(diǎn)鹽，起鍋備用。

5、再次洗干凈鍋，開(kāi)中火，把肉放入鍋中翻炒。

6、肉片大量出油時(shí)，把炒制好的粘米粉倒進(jìn)去，一起翻炒，讓粘米粉與肉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

7、等鍋內(nèi)的油被粘米粉全部吸收后，起鍋，裝入保鮮盒中。

8、食用時(shí)，裝入碗中，蒸熱就可以了。

米粉肉常溫下可以保存三到五天；也可放進(jìn)冰箱保鮮，但切忌別忘了給保鮮盒蓋上蓋子，以防進(jìn)水，否則，反而會(huì)縮短保存時(shí)間。

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