1、楊枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。楊枝甘露是中國(guó)香港的特色甜品，屬冰凍的雜果西米露。除了糖水外，它還被制成蛋糕、布丁等食物，且大多為夏季的美食。

2、楊枝甘露做法：

3、1、準(zhǔn)備材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹(shù)椰汁300g、椰漿150g、細(xì)砂糖35g、半個(gè)西柚。

4、2、煮好西米，放進(jìn)冰箱冷藏備用。

5、3、把西柚果肉剝好放冰箱備用。

6、4、把椰漿、椰樹(shù)椰汁還有糖倒進(jìn)打蛋盆中攪拌一會(huì)，至糖溶化。

7、5、把切好的芒果肉先放進(jìn)攪拌機(jī)里。

8、6、倒入準(zhǔn)備好的椰椰汁混合液，蓋上蓋子開(kāi)始攪拌。

9、7、攪拌成略微濃稠的糊狀后倒入盆中。

10、8、到入冰好的西米露，用手動(dòng)蛋抽攪拌均勻。

11、9、裝杯并裝飾上芒果肉和西柚果粒即可。

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